И, така и така споменахме, че джинджифиловите бисквитки дебнат отвсякъде 😄, предлагаме ви нашата рецепта за такива.
Всеки си има любима, но тази… тази си е откровено пристрастяваща. Да не говорим и че е милтифункционална, отражение на съвременната жена. 😄 Можете да разточите тестото по-дебело и да печете по-кратко и ще станат меки и пухкави. Или пък да е съвсем тънко и така хрупкаво препечено. Ако и вие не знаете кое да изберете и всяка тава станат различни, презентирайте го като дизайнерско решение 😄
Спираме с писането, че ще станем като онези блог постове, в които има родовата история до 9то коляно, но рецепта тц.
Продукти за 60-70 бисквитки:
за бисквитите:
220 гр меко масло
200 гр кафява захар
4 чл джинджифил
4 чл канела
1 чл индийско орехче
2 яйца
100 гр мед
750 гр брашно
1 чл бакпулвер
щипка сол
За глазурата:
1 белтък
щипка сол
250 гр пудра захар
Начин на приготвяне:
- Разбийте на пухкав крем мекото масло и захарта.
- Добавете подправките и разбърквате.
- Разбийте яйцата в общата смес.
- Накрая добавете меда и брашното.
- Ако тестото е прекалено лепкаво, може да го оставите в хладилник да стегне.
- Разочете тестото директно върху хартията за печене.
- Бисквитите се изрязват с помощта на форми за сладки или чаша. Може да потопите формите в брашно, за да не залепват по тестото.
- Махнете излишното тесто около вече изрязаните форми.
- Печете сладките за около 10 мин на 170° фурна с вентилатор.
- За глазурата разбийте поне за 3 минути белтька, заедно със солта и пудрата
Вашият коментар